发布时间：2007-8-8 0:08:43     点击数：

    山东省茶文化协会理事栾振佃认为，现在市场上上等陈年老茶数量极少，像他淘来的１９９１年大厂名标这样的陈茶，估计整个市场没几盒。因此，投资者如果在市场上真能见到这种上等陈茶，一定要大胆买入，机会难得。这里面，一般投资者最难的是如何辨别真伪，可别拿着大价钱，买回一批非上等品陈茶，这是投资一大忌。

    “跟风存在很大风险。”据普茗轩主人李震介绍，在广东东莞、香港、台湾等地，有许多普洱茶的投机者，他们现在存有大量的普洱茶，有的一个人甚至能持有几千万元的货，价格何时能上升到他们所认为的高位？他们会不会一块儿平仓？他们的平仓会不会影响到整个普洱茶市场的价格？这些一直都没人去评估，也没法去评估，因为截至目前尚无经验可以借鉴。

    陈茶真假难辨

    疯涨的价格，迅速扩大的市场需求量，普洱茶的质量如何保证，会不会有一些不法生产者以假充真、以次充好？

    济南广友茶城总经理吴洁民认为，这样的担心也有一定的道理，但是茶厂受利益的驱使肯定会扩大生产规模，产量增长不可避免。他介绍说，普洱茶不能笼统地说越陈越好，要区分对待。生茶适合收藏，而熟茶是在茶厂经充分发酵制成，烈性不大，适宜买来即饮，当然，也可一两年后再饮用。

    而实际上，生产普洱茶的工艺早在１９７５年就已经研制成功，现在已经普遍应用，普洱茶质量的高低取决于原料的质量，而不是生产工艺。

    收藏品最好自做

    从市场上购买陈茶，一旦遇到仿冒，将血本无归。为了躲避这个风险，已经开始实践的普茗轩主人李震，建议投资者亲自收集好茶叶，委托加工新茶饼，自己收藏。　“喝茶起源于中国，兴起于日本，后又传到韩国。”李震说，“日本有茶道，韩国有茶礼，到了中国则是茶艺。”他认为，现在举国喝普洱茶的现象有些不正常，在日本，茶道讲究静养，５０岁以下的人甚至被认为没有资格品茶；在韩国，喝茶是一件非常严肃的事情；在中国，男女老幼都可以随时喝茶。

    去年，李震到云南收购了一些普洱茶叶，还请专业人士给压了一张茶饼留作纪念，今年他准备再到昆明茶博会收茶做饼。根据自己的实践经验，李震建议消费者购买一些新普洱茶自己收藏，留做日后饮用，不要一味地跟风。下一步，他准备到云南包养几棵年龄在三百到八百岁的茶树（八百年以上的茶树国家不允许包养），留作自己制茶之用。