发布时间：2007-8-26 23:53:28     点击数：

        近期故宫的授权单位要推出故宫博物院专造“宝藏”系列宫廷普洱茶，据相关负责人说本次推出的茶都是纯料生茶，而且全球限量发行2000饼，是收藏级别的普洱茶。推出故宫专造普洱茶的目的，就是要遵循当年的贡茶工艺复活100年前的宫廷普洱茶，让世人品位盛行清宫200年贡茶的味道。这宫廷普洱茶什么味道笔者没有尝过，但确实值得期待，究其原因就为2个字“品质”。笔者采访几位茶界专家均认为这是个好事，这原汁原味的宫廷普洱茶推出，好像对时下的普洱茶市场下了一道圣旨，召告天下：“普洱茶不能只炒价格更要注重品质，卖价格是一时的，卖品质是永久的，”虽然是老生常谈，但是面对暴涨暴跌的市场现象，也不得不说一句：“这茶不是这么卖的！”

　　砸烂招牌卖茶

　　普洱出身田园、扬名清宫，200年的宫廷贡茶历史成就了普洱茶至高无上的荣誉，而这着一切荣誉的保障就是茶的品质，试想当年给皇帝进贡的普洱茶品质拙劣，不仅得不到这贡茶的荣誉，恐怕只会挂个欺君的罪名而呜呼哀哉了。可见普洱茶真正的招牌不是称号而是内在的品质，宫廷普洱茶称号应该是普洱茶品质的体现。由此可见故宫本次授权复活贡茶其目的是要告诉世人，支撑普洱茶味道、文化称号的是茶的品质。

　　如今的普洱茶商不用在冒着杀头的危险来经营，因此当普洱茶热潮席卷而来时，很多人看着赚钱的茶商就眼红，借助人们对普洱茶品质的信任，开始采取暴利经营手段，提高价格、以次充好、冒牌顶替等经营方式把市场闹腾的乌烟瘴气，生怕这赚钱的机会转眼流失而采取非理性的快速致富方法，砸烂招牌、杀鸡取卵，高价格已经代替品质成为普洱茶的形象代码了。

　　出来混总是要还的，商品的价格总是围绕其实际价值来波动，这是亘古不变的经济规律。商品的价格一旦背离其实际价值太远市场就会无人问津。普洱茶市场的暴涨暴跌现象就是其价格背离实际价值的结果，其结果是除了少数被成为庄家的大茶商赚钱外，大量参与炒茶的茶商都被套牢损失惨重风光不在，但最受影响的还是市场。原本6－9月份春茶卖光后，就迎来了普洱茶市场的淡季，再加上价格冲击市场变得更加萧条，北京偌大的马莲道茶城，只看见卖茶的看不见买茶的。

　　故宫专造：造的是品质标杆

　　普洱茶的市场需多出故宫专造普洱茶等好茶做为品质标杆。消费者知道什么是好茶、真茶就不会给不法茶商留下暴利经营的手段欺骗。笔者06年到北京的茶庄买一饼当年的新茶花费80元，而07年一问新茶价格一饼要200元以上， 而起品质还不能保障，随便问一家茶店都说有5年、10年的茶，2、3年的茶叶随处可见，在怀疑价格的同时，品质也遭到质疑。

　　普洱茶属于后发酵茶，茶叶的味道因产地、工艺、存储方式、冲泡手法的不同味道千差万别，普通消费者没有喝过陈年好茶，根本辨别不出真伪好坏，可以说很多卖茶者正式抓住消费者普遍不懂茶的空子才能进行暴利经营。这次故宫博物院专造的宝藏系列普洱茶，明确提出完全采取手工制作，并由具有200年历史的车顺号·瑞贡天朝制作，由车顺号第五代传人车智杰全程监督制茶过程，可见其专造机构北京宫字普洱文化传播公司对品质的重视。

　　保留传统就是延续品质

　　据了解，从2003年开始，云南普洱茶开始跨越原有的西藏、广东、港台、东南亚等地区市场，从广州到整个珠江三角洲再到内陆市场不断的进行市场扩张，普洱茶在北京市场、江浙、湖南普洱等内陆市场相继上市，当地的茶庄90％以上都开始销售普洱茶，一时间品类丰富让消费者应接不暇。同时，关于普洱茶养生、普洱茶收藏的新闻宣传、炒作事件不断出现。经过05、06年、和今年上半年前四个月的的涨价热潮，进入七月份以来，市场出现滑落，不到一个月时间，普洱茶市场严重缩水。同时由于市场终端消费者大多不会分辨真伪、好坏普洱茶，导致市场普遍存在以假乱真、以次充好的现象严重。普洱茶成了金玉其外败絮其中的产品。

　　业内人士认为，在当前价格、品质混乱的市场状态下，故宫博物院专造宝藏系列普洱茶的推出，其实是传统普洱茶经营理念的回归。从首次推出的两款茶以养心殿宝和皇后之宝命名就可以看出，大家认同宫廷普洱茶代表最高品质的普洱茶，是将对宫廷品质的认同转移到对普洱茶品质的认同上，认为宫廷普洱茶就是最高品质的普洱茶。因此市场上充斥各种以宫廷普洱茶命名的产品，大部分茶商都是想利用这个品牌来获得消费者的认同，但实际上大多产品的品质根本得不到保证，更谈不上延续清宫的普洱茶采购标准。对于商家来讲对消费者宣传普洱茶文化是好的，但是“变质”的产品品质只会对消费者形成误导，认为这个宫廷普洱茶的称号只是个称呼，并不能代表什么，几十块钱就可以买到这种茶，几十代普洱茶人苦心经营的文化遗产就这样被廉价卖掉了。

　　故宫专造单位在推出茶的同时还提出了 “做好茶、藏好茶、喝好茶”的新贡茶精神，可以说是由衷的反应了宫廷普洱茶的精神价值，保留传统对于普洱茶来讲不仅是保持原有的采制工艺，对后人讲述普洱茶的历史故事，其实最核心的问题是能否延续老一代普洱茶人做茶、卖茶、喝茶时讲求的品质。说白了就是普洱茶的精神理念能否传承下来，时隔百年，顺应市场的需求制茶工艺肯定会发生变化，但是不变的应该是品质、是造茶的理念。

　　故宫博物院专造系列普洱茶的推出，反映出业内一些远见开明茶商、厂商的经营思路开始转变，以质取胜，诚信经营、品牌化、创新式发展将取代以前那种低技术含量、投机式发展的经营模式。将有效促使普洱茶市场重新洗牌，并引导普洱茶市场逐步建立规范的市场管理体系，对促进行业成熟健康发展产生正面影响。

　　具被故宫授权人北京宫字普洱茶公司负责人介绍：一年前，在普洱茶市场一片利好声中，公司就已发现市场中好多产品的品质得不到保证，由于市场行情好，普洱茶生产企业象雨后春笋一样冒出，大量鱼龙混杂的产品将好的产品给淹没了。随着市场的发展估计市场新一轮洗礼浪潮即将到来，到时大浪淘沙剩下的还是品质过硬的产品。产品品质决定产品价值。本次虽然高端品牌因为价格许高而被市场降价，但是一些品质突出的中断小品牌因为一开始价格就不高而没有受到市场的牵连，可见产品品质是普洱茶经营根本。

　　为了保证茶的品质，故宫专造宝藏系列普洱茶指定具有200多年贡茶生产历史的车顺号·瑞贡天朝作为唯一生产厂商，并由车顺号第五代传人车智杰亲自全程监督，从采集原料到制茶到包装全过程全部采取传统手工完成。并以百年古乔木纯原料制作。尤其对生产秘密制程严格把关，对合格产品在成茶上均加封印有“故宫博物院专造”字样的印章，争取将普洱茶的品质做到最好，为消费者提供最高品质的茶，而且在包装上别处心裁，每款茶分大小两饼大饼收藏、小饼品尝，以满足消费者收藏、饮用的双重需要。

　　据云南省质监部门统计，目前云南省的普洱茶生产加工企业资产总额在10万元以下的小型企业和作坊占60.2%，人数在10人以下的小企业、小作坊占到89.1%，很多企业都达不到市场准入条件。另外，还有一些小商家自己贴牌生产。这种杂牌产品以及贴牌产品良莠不齐严重扰乱了市场秩序。专家认为，此次价格波动与企业总体规模小，散乱差，量大无牌及无序竞争有很大关系。“我们下这么大决心，花这么大投入，如此精心设计制作，主要目的就是以品质创新确定企业经营新基调，净化市场乱序投机风气，倡导本行业健康发展” 北京宫字普洱茶公司负责人说。

　　普洱茶卖产品、卖文化归根结底都是卖品质，有品质才有品位，故宫博物院专造宝藏系列普洱茶的推出已经象市场发出了品质回归的信号，希望普洱茶市场能有更多的厂家高举品质大旗引导市场朝向稳定、健康的方向发展。