发布时间：2008-5-26 13:29:14     点击数：

天麻在治疗和缓解神经衰弱方面功效突出，应用历史由来已久，特别精选两个天麻治疗神经衰弱的著名药膳食法，以供大家参考：
天麻镇静安神方
配方：天麻25克，川芎10克、茯苓10克，鲜鲤鱼1250克，酱油、黄酒、食盐、白糖、味精、胡椒粉、麻油、葱、生姜、淀粉等适量。
配制方法：
1、将天麻放水中浸泡后切薄片备用。
2、川芎、茯苓洗净后放在沙布中。
3、鲜鲤鱼经洗净后放入酱油、食盐、麻油、葱、生姜、淀粉等处理十分钟后与药料一起加水煮开半小时后调黄酒、白糖、味精、胡椒粉、就可食用。
食用用法：直接食用
功效：滋养补虚、镇静安神。对于肝风引起的眩晕头痛、神经性偏头、神经衰弱的头昏、头痛、失眠者有疗效。
天麻治疗神经衰弱方
配方：天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1尾（1500克），酱油、黄酒、盐、白糖、味精、胡椒粉、芝麻油、葱、姜、水生粉各适量。
配制方法：
1、鱼去鳞、内脏、洗净，将鱼装入盆内。
2、川芎、茯苓切成大片，放入米泔水内泡软。
3、天麻放入米泔水中浸泡4～6小时，捞出天麻放入米饭锅内蒸透，取出切成片。
4、将天麻片放入鱼头和鱼腹内，再将鱼放入搪瓷盆内，加葱、姜、清水适量，上笼用武火蒸约30分钟，鱼蒸好后，拣去葱、姜。
5、锅内放清汤、白糖、盐、味精、胡椒粉、芝麻油烧沸后，加水生粉勾芡，浇在天麻鱼头上即成。
食用用法：直接食用
功效：可防治虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏、因风寒湿引起的关节疼痛、破伤风之抽掣痉挛等症。
天麻是治疗神经系统疾病的传统专用药材，食用方法很多，以上仅为神经衰弱的典型食用方法，其实直接用天麻配合三七炖鸡效果也不错，简单易行，药膳关键在于坚持，有病治病，无病作为预防和保健都是不错的选择。